Lichior De Pepene Galben

Se pune intr un borcan sau vas din ceramica portelan se adauga alcoolul si vanilia optional se inchide cu capac si se lasa in camara 1 saptamana.

Lichior de pepene galben. Am cumpărat de la piață vreo 3 pepenași galbeni foarte parfumați iar unul dintre ei l am sacrificat pentru acest lichior care se servește foarte rece ca aperitiv digestiv înainte de masă ingrediente 1 pepene galben foarte copt 500 ml alcool de fructe 40 sau vodcă 1 2 linguriță extract natural vanilie 250 ml lapte 250 ml frișcă lichidă 30 250 g zahăr mod de preparare se. Se prepara siropul putin legat din zahar si apa miezul de pepene taiat bucatele se lasa 30 minute sa macereze in zeama de lamiie si sirop apoi se adauga sifonul. Se strecoara printr un tifon si se adauga esenta aromata si lichiorul. Acesta este motivul pentru care unele persoane fac lichior de pepene galben.

Pentru acest lichior aveți nevoie de un pepene galben foarte copt și parfumat soiul cantalup. Cel mai bine este ca sticla cu meloncello sa fie pastrata in congelator. 1 2 kg miez de pepene galben 1 2 lamiie sirop dintr un pahar zahar si 2 pahare apa putina esenta aromata putin lichior 2 pahare sifon mod de preparare. O jumătate de pepene galben mărime medie 250 ml alcool de 96 250 ml smântână de gătit cu peste 30.

Meloncello este un lichior din pepene galben o reteta clasica italiana are o aroma fina si un gust deosebit de pepene galben consumandu se rece. Din cand in cand se mai agita. Pentru a face un lichior de pepene de calitate este recomandat să folosiți doar fructele cele mai coapte suculente și proaspăt culese.