Maioneza La Blender Cu Ou Fiert

2 gălbenușuri fierte tari și răcite eu pun apă la fiert într o oală mică iar când clocotește pun gălbenușurile crude.

Maioneza la blender cu ou fiert. 150ml iaurt grecesc 2 grasime. Optional 1 lingurita ulei de masline. Maioneza doar cu ou intreg o fac chiar si la mixerul obisnuit. Maioneza din ou fiert mai sigura si mai sanatoasa.

Fie că este vegetală din legume sau lapte de soia fie că este clasic franțuzească cu gălbenușuri de ou crude și fără muștar maioneza la blender este gata rapid și nu presupune niciun efort. Gălbenușurile de ou fierte tare se zdrobesc cu furculița se adaugă muștarul și sarea. In legatura cu maioneza asa o preparam si eu am preluat o de la mama mea dar cum suntem in epoca vitezei am descoperit o metoda speed intr o cana de masurat se pun 150 200 ml de ulei in functie de cantitatea de maioneza de care ai nevoie 1 ou intreg 1 lingura de maioneza un pic de sare 5 6 pic de lamaie si cu blenderul se mixeaza. Normal ca am facut o zeama chioara.

O maioneza mai rapida de atat poate fi doar cea gata cumparata. Voi puteti sa o consumati cu ce va place sunt sigura ca o sa va placa. Imposibil sa nu iasa. După care se freacă cu o lingură de lemn până devin pastă.

Daca ai un blender vertical in maxim 5 minute ai o maioneza proaspata de casa. Eu asa o fac de vreo 40 de ani. Asta nu înseamnă că am renunțat la aceste bunătăți. 1 galbenus de ou fiert.

Articole din maioneza cu blender scrise de vicky s recipes. în plus aceste soluții nu doar că te vor ajuta să prepari mai repede maioneza ci vei scăpa și de grija că maioneza sa va tăia. Posibil uleiul si oul au fost la temperaturi diferite. Dacă maioneza este prea lichidă se poate pune 1 2 cartof fiert bine zdrobit.

O singura data nu mi a iesit ma grabeam si am luat oul din frigider iar uleiul din dulapul de bucatarie unde l tin. Nu sunt prietenă cu ouăle crude nici în maioneză nici în tiramisu sau în mousse uri creme. Se toarnă uleiul în fir subțire în timp ce se mixează. Te ai saturat sa amesteci la maioneza pana te doare mana.

Este o maioneză extrem de rapidă nu vă ia mai mult de 2 3 minute să o preparați mai ușoară mai gustoasă mai spornică mai dietetică nu este atât de grea pentru ficat ca cea clasică numai din gălbenușuri mai puțin grețoasă decât cea obișnuită este maioneza pe care o fac de peste 15 ani și pe care am tot. Chiar dacă cel mai probabil ai învățat de la bunici că maioneza trebuie preparată cu grijă și că trebuie să o amesteci cu lingura de lemn acum ai la îndemână câteva soluții moderne și mult mai practice. Maioneza cu iaurt am folosit o la o salata de paste dar am consumat o si cu cartofi prajiti sau legume fierte. Maioneza acest sos binecunoscut care sta la baza multor preparate culinare se poate face si din galbenus de ou fiert tare nu o sa va ascund ca eu prefer aceasta varianta pentru ca am o retinere fata de ouale neprelucrate termic si faptul ca fac maioneza din oua fierte imi da mai multa incredere.