Zacusca De Ghebe Moldoveneasca

Ingrediente pentru 20 borcanase de zacusca de ghebe.

Zacusca de ghebe moldoveneasca. O conserva delicioasa de legume pentru iarna preparata doar cu ingrediente naturale. 3 kg de ghebe 1 kg de ceapa 3 kg de ardei capia sau gogosari copti 1 l de suc de rosii sau 400 500g de bulion piper boabe sare foi de dafin 600 700 ml ulei. Când sunt fierte le scoatem într o strecurătoare şi le lăsăm să se scurgă bine. Când a scăzut bine se potriveşte de sare se adaugă 3 4 foi de dafin o linguriţă boabe de piper şi se toarnă zacusca fierbinte în borcane.

Se folosesc 25 de gogosari 25 de ardei grasi 1 kg de ceapa 10 vinete mari 1 kg de morcovi 2 kg de rosii 1 litru de ulei. 5 6 kg ghebe proaspat culese 4 kg de ardei capia 1 kg vinete 2 kg ceapa 2 3 morcovi potriviti 800 g bulion de rosii 2 3 linguri de miere sare neiodata piper boabe si foi de dafin 400 500 ml ulei. Daca ti a placut reteta noastra zacusca de ghebe nu uita sa i faci un review. Pentru fotografii culinare reusite foloseste nikon d3500.

Când scade sosul îndeajuns de mult și ajunge la consistența preferată de tine ia zacusca de ciuperci de pe foc și asta i tot. Ciuperci galbiori ardei si gogosari copti usturoi suc de rosii etc. Lasă iar totul la fiert amestecând constant. Este reteta de la mama am schimbat putin pe ici pe colo dupa gustul meu dar finalul e acelasi delicios de fiecare data.

Reteta de zacusca de ghebe. Ardeiul şi morcovul îl dăm la maşînă de tocat prin sită mică. 3 kg de ghebe 1 kg de ceapa 3 kg de ardei capia sau gogosari copti 1 l de suc de rosii sau 400 500g de bulion piper boabe sare foi de dafin 600 700 ml ulei. Ceapă o tăiem mărunt.

Orice gospodina care se respecta are intotdeauna un borcanel in camara si se mandreste cu o reteta deosebita de zacusca o sa va dau si reteta mea pentru ca si eu sunt o gospodina care se respecta si am o reteta cu care ma mandresc nu i asa. Se pun toate ingredientele într un vas mare de preferinţă o cratiţă emailată şi se dă zacusca la cuptor să fiarbă mocnit. Reteta de zacusca de ciuperci pentru iarna sau pentru consum imediat o reteta veche clasica asa cum o fac de foarte multi ani. Zacusca de vinete reteta traditionala.

O tocana de ciuperci la borcan de post bine asezonata si extrem de aromata. Se ideparteaza partea inferioara a cuibului de ghebe. Mai întâi ne ocupăm de ghebe le curăţăm le spălăm şi le punem la fiert în apă cu sare. Mod de preparare reţetă de zacuscă de ghebe moldovenească.