Gogonele Murate Cu Apa Fiarta

Se mananca tot pana la ultima gogonea.

Gogonele murate cu apa fiarta. Intr o oala pe foc se pune apa si otetul la fiert. Punem borcanele in cratita si le acoperim cu capace sterile. L am desfacut in 1 decembrie 2017. Se stie ca moarea zeama de la muraturi este plina de vitamine si de antioxidanti si este recomandata a fi consumata chiar si la.

Asa arata gogonele murate dupa aceasta reteta. In fiecare an pun gogonele murate un bidonas cu muraturi asortate gogonele castraveti gogosari pepeni varza conopida telina si 2 3 borcane cu gogonele simple. Gogonele murate simple sau asortate in saramura la borcan. Cu un gust acrisor usor picant le putem manca langa fripturi fasole cu ciolan tocanite carnati sau alte mancaruri.

Hrean ras la borcan pentru iarna o reteta simpla si savuroasa. Umplem cratita cu apa calda. Dupa ce fierbe a doua oara turnam siropul iarasi in borcan ii punem capac si il lasam pe 15 minute dupa care repetam inca o data procedura. Apa trebuie sa ajunga pana aproape de gatul borcanelor.

Cu siguranţă ai prin bucătărie usturoi foi de dafin cimbru mărar sare şi piper. Acum cand toamna si a intrat pe deplin in drepturi si recolta de rosii din gradina incepe sa se micsoreze rosiile verzi ne mai avand putere sa se coaca e timpul pentru a face din ele gogonele murate. Daca borcanele in care am pus gogonele la murat sunt de 500 ml acestea trebuie sterilizate timp de 15 minute. Se pune fasolea la fiert si se da un clocot doua apoi se arunca apa se spala fasolea si se pune din nou la fiert la foc mic cu capac pe oala sa fiarba usor separat tocam o ceapa doua si o punem la undit cand este aurie se pune carnea taiata bucati se adauga o canita de apa condimente sare si se lasa la foc mic cu capac pana se patrunde bine cand fasolea este fiarta o adaugam peste ceapa.

Condimentele folosite pentru asezonarea gogonelelor sunt de asemenea foarte importante zeama pentru ele se aromează cu diverse condimente simple. Muraturile in saramura sunt foarte sanatoase deoarece prin fermentatie naturala se dezvolta colonii de bacterii benefice care genereaza acid lactic. Mazare fiarta in lapte. Umple borcanele cu muraturile asortate punand in fiecare felii de castraveti morcovi gogonele mere varza si gogosari 2 5 catei de usturoi 2 5 foi de dafin 1 3 linguri de boabe de piper 1 2 linguri de boabe de mustar si la final cate o floare de marar uscata.

Mi se pare aproape de neconceput sa nu mananc o iahnie de fasole cu carnati avand alaturi gogonele murate in saramura cand iarna se instaleaza comod si gerul trosneste pe la geam. Gogonele murate simple sau asortate in saramura la borcan. Incinge uleiul intr o tigaie adanca. Gogonelele se pun la murat la fel cum se pun si castravetii.

In fiecare an pun gogonele murate un bidonas cu muraturi asortate gogonele castraveti gogosari pepeni varza conopida telina si 2 3 borcane cu gogonele simple. Punem cratita pe aragaz si asteptam sa dea apa in clocot. Reteta gogonele murate condimente pentru gogonele.