Gogosari Cu Varza In Saramura

Conserve sarate 2 kg varza 1 kg gogosari in cazul meu ardei kapia 500 gr castraveti 500 gr ceapa 500 gr gogonele 300 gr morcov 500 ml otet 150 gr zahar boabe de mustar sare piper dafin in plus eu am folosit si un plic de pikant fix pt muraturi.

Gogosari cu varza in saramura. Apoi se umplu cu amestecul de varză. Pentru saramura eu am pus la fiert 1 litru de apa cu 100ml de otet si condimente 1 lingura de sare neiodata 2 frunze se dafin si 1 lingurita de. Ei bine zic eu ca nu strica sa le puneti alaturi si niste borcanele cu gogosari in saramura simpla. Ardei gras kapia sau gogosari umpluti cu un amestec de varza morcov telina tare parfumat si care merge de minune langa o friptura cartofi fasole fara mofturi.

Probabil ca deja ati pus cateva borcane cu gogosari dar in otet. Conopida trebuie sa fie proaspata crocanta si alba fara defecte pete maronii sau mucegai. Ardei umpluti cu varza in saramura de facut 2 kg. Dar voi aveti timp destul zilele acestea sa i puneti si voi la murat.

Ardei umpluti cu varza in saramura sau la otet este o reteta plina de savoare parfum si culoare. Pentru acesti gogosari umpluti cu conopida trebuie alesi gogosari frumosi rotunzi simetrici si cam de aceeasi dimensiune. Borcanul il acoperim cu un tifon si il punem intr un vas la temperatura camerei unde il vom lasa cateva zile eu l am tinut circa 7 8 zile pana a inceput sa acreasca apoi l am mutat pe balcon unde l am lasat sa fiarba mai departe. Borcanele mele cu gogosari murati in saramura fara otet stau acum cuminti in camara asteptand vremea rece.

Reteta de ardei cu varza murata la borcan crocanti si gustosi apartine tot mamei mele. Cu ardei iuti hrean si cimbru acesti ardei cu varza se mureaza grozav in saramura cu putin otet si rezista bine in timp. Ardei gras si galben si rosu varza. Varza se toacă mărunt.

Impreuna cu mama am facut 2 borcane de 1 700 l. Castraveti in saramura cu hrean. Morcovii şi ţelina se dau pe răzătoare şi se adaugă peste varză. Morcovii se spala se curata si de dau pe razatoarea mare apoi se amesteca bine cu varza tocata si astfel umplutura pentru gogosari este gata.

Ardei umpluti cu varza pentru iarna reteta de muraturi delicioase in saramura. Am pus iarna aceasta si castraveti in saramura si ardei umpluti cu varza. Gogoşarii se spală şi se îndepărtează cotoarele şi toate seminţele. Se adaugă sarea 15 g 1 kg amestec şi frunzele de ţelină tocate mărunt se păstrează câteva frunze tăiate.

Pentru 1 borcan de 4 litri cu ardei umpluti cu varza in saramura am pregatit 2 l de saramura.